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A BARRICALHA 2018

Quinta do Paral |

A BARRICALHA 2018

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Beschreibung

Inhalt:
0,75l (106,67€/ 1Liter)

Weinart:
Rotwein

Rebsorten:
Aragones (80%)
Alfrocheiro (20%)

Herkunft:
Vila de Frades, Alentejo, Portugal

Hintergründe:

Der Wein ist eine wahre Rarität, da es sich um einen Talha Wein handelt, welcher zudem in hochwertigen Barriquefässern aus französischer Eiche lagerte.

Eine Talha ist ein Tongefäß in dem die Maische fermentiert, dieser Prozess ist von den Römern übernommen und in einigen wenigen Regionen des Alentejo, wo sich die Römer vor 2000 Jahren aufhielten, besteht diese Kultur weiterhin.

Die Produktion eines Talhawein erfolgt dabei natürlich ohne Zusatz von Hefen.

Produktionsmenge:

Limitiert: Lediglich 1.000 nummerierte Flaschen mit eigenem Weinkarton in 2018 hergestellt.

Ausbau:
Es wird von Hand gelesen im August/ September. Die entrappten Trauben gären bei kontrollierter Temperatur 21 Tage in 100 Jährigen Talhas dabei wird täglich 2 mal manuell gerührt.

Die Reifung erfolgt nachdem der Talhawein fertiggestellt ist sodann für circa 18 Monate in neuen Bariquefässer aus französischer Eiche.

Geschmack:
Sehr eleganter feingliedriger Rotwein mit erdigen Untertönen. 

Manche Weinliebhaber sagen der Beste Talha Wein den Sie jemals getrunken haben andere sehen Parallelen zu einem Jahrhundert-Rioja.

In jedem Fall ist dieser Wein eine neue sensationelle Rarität für den hochwertigen Weinmarkt. 

Sicherlich auch interessant für Liebhaber von Burgunder da hier ebenfalls die Aromatik im Vordergrund steht.

Im Juni 2020 abgefüllt ist der Wein noch sehr juvenil und erlangt mitunter noch höhere Reifeniveaus.

Alkohol:
12,5 Vol. %

Allergene:
enthält Sulfite

Speisenempfehlung:
Lammschulter mit Kirschtomaten und Polenta.

Hersteller:
Pedro A. Luiz de Castro, Vila de Frades, Alentejo, Portugal

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