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Filosofia

Um excelente vinho requer paixão, habilidade e paciência. A Quinta do Paral produz vinhos complexos e profundamente arraigados na região, que combinam métodos tradicionais e suaves, colheitas estritamente reduzidos e tecnologia da última geração.

 

A Quinta do Paral situa-se em mais de 100 hectares perto da Vidigueira, no coração de Portugal. Porém a região do Alentejo, com suas colinas suaves e vastidão incrível, não oferece apenas uma paisagem única. O verdadeiro potencial é mais profundo: solos férteis de argila, granito e ardósia e um micro clima único criam condições ideais para um terroir excepcional. A excelente qualidade das uvas nos permite produzir bons vinhos na quinta que expressam o caráter inconfundível do Alentejo.

 

Com a aquisição da Quinta do Paral pelo empresário Dieter Morszeck, a quinta foi redesenhada em colaboração com o enólogo chefe Luís Morgado Leão. As variedades indígenas de videiras com até 40 anos de idade experimentaram um renascimento. O foco da quinta é a sustentabilidade e o artesanato aliados ao grande respeito pela cultura alentejana. A colheita manual, o cuidado natural das uvas e a redução rigorosa da colheita garantem a alta qualidade dos vinhos.

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